این جشن ازجشن های باستانی ایرانیان است که در اولین شب زمستان برگزار می شود. واژه ی یلدا به معنای طلولانی است وسبب اطلاق این نام براین شب طولانی به همین خاطر است.

شب یلدا ازآنجا که طولانی است واین که هنگام بیکاری فصلی کشاورزان می باشد، فرصت مناسبی برای گردهم آیی وشب نشینی وشادی وسرور است. از زمان های قدیم تاکنون  مردمروستای النگ دراین شب جشن باشکوهی برگزار می کنند. دراین شب افراد فامیل درخانه ی  یکی جمع می شوند وبه شادمانی می پردازند.درقدیم مردم دراین شب به گفتن داستان ها ی قدیمی ،زبانزدها، چیستان ها، خاطرات گذشته وغیره می پرداختند، ولی اکنون بیشتر بیان کردن مشکلات زندگی ، گرفتن فال، ودرد دل کردن  ،دیدن فیلم ازتلویزیون می پردازند.درزمان قدیم میوه های این شب ازقبل تدارک دیده شد ه ودرپشت بامها ذخیره شده بود که شامل انار، گردو، هندوانه ودرست کردن حلوای گردو بود ،  استفاده می کردند.(یاد پِشت زیک بخیر)

اگردوست داشتی هندوانه شب یلدا تان را اینطور ی تزیین کنید 

آن وقت این هندوانه خوردن داره

دوست داشتن و مورد محبت قرار گرفتن بزرگترین لذت دنیا است.
بدون عشق می توان ایثار کرد اما بدون ایثار هرگز نمی توان عشق ورزید.
رمز خوشبخت زیستن، در آن نیست که کاری را که دوست داریم انجام دهیم؛ بلکه در این است که کاری را که انجام می دهیم دوست داشته باشیم.
قدرت ، جاذبه مرد است و جاذبه، قدرت زن.
همانا زندگی زیباستبیاییم همیشه زیبا زندگی کنیم...

بیاییم زیبای زندگی را با پدربزرگ ومادر بزرگ تقسیم کنیم


تصور کن بداز مدتی  چهره زیبای خود را ازدست خواهی داد...مگرنه اینکه مادران وپدران مان زیبا چهره بودند ...آیا بجز زیبای دورن شان ، حال چهره زیبا دارند؟ پس تا می توانیم چهره ی درونمان را زیبا کنم

مواد لازم:

• گندم پوست کنده 3 کیلوگرم 
•  آب 3 برابر میزان گندم
• گوشت گوسفند 1 کیلوگرم
  
• کره 250 گرم
  
• نمک 2 قاشق غذاخوری
• (البته مواد لازم بسته به تعداد مهمانان دارد)
  

طرز تهیه:

گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد. گوشت بایستی ریش ریش شود ولی بقیه مواد را باید با گوشتکوب کوبید. مرتب هم بزنید وگرنه ته می گیرد. 1.5 تا 2 ساعت زمان نیاز دارد.

حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کنید. 3 قاشق شکر و 1 قاشق دارچین را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و برای تزیین حلیم استفاده می شود. کره و روغن را دور شکر تزیین شده بریزید.